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大人気の『肉刺』が復活!?

 一心で大人気だった『十勝牛レバ刺』風が宴の一心で復活!!

宴の一心の職人がじっくりの丁寧に低温調理した十勝牛レバ刺風をはじめ、A5ランク十勝牛刺や北海道産ハツ、特選ジンギスカンや十勝産ささみ刺など一心名物【肉刺風】食感は本当に『生』‼️

是非一度御賞味くださいませ✨ 

十勝北海道生産者直送 宴の一心

〒080-0012 北海道帯広市西2条南9丁目16−18
0155-67-4970

https://g.co/kgs/29mrwb

札幌ドーム 合同企業説明会

 

昨日と今日は札幌ドームにて合同企業説明会✨
ほぼ休憩なく6時間立ちっぱなしは中々ハードでしたが、キラキラした学生と話していると本当に元気をもらえます😃⤴️⤴️

夜は赤レンガテラスに3月20日オープン予定の『札幌ボヌール』さんのレセプションにお邪魔させていただきました😁

雰囲気も料理もスタッフも一生懸命で素晴らしいお店✨✨✨

今日は合説最終日!
張り切って行ってきます🕺

居酒屋甲子園 帯広勉強会

先日、開催された居酒屋甲子園帯広勉強会、今年1番の大雪でしたが沢山の方々に参加していただきました!

ただ、この天候で遠方から来られた講師や運営メンバーなど帰る事が出来なくなってしまい、とても申し訳なかったです😞💦

勉強会では沢山の学びをいただき懇親会でも、弊社スタッフや参加者の質問に丁寧にお答えいただいた田子講師には本当に感謝です。

私は居酒屋甲子園の『共に学び、共に成長し、共に勝つ!』と言う理念にとても共感しています。

居酒屋甲子園の仲間は全国におり、レシピや仕組みなど、惜しみ無く共有してくれます✨
私達エイムカンパニーも微力ですが、居酒屋甲子園のメンバーはもちろん、地元の後輩や仲間に役に立つことがあれば包み隠さず、お伝えしたいと思える様になりました。

生産者や仕入れ先も共有します。
そうする事によって地元地域、更には食を通じて日本を元気に出来ると信じています✨

この先必ず直面する人口減、お客様はもちろん、働く人口も激減していきます、特にローカル地域では深刻な問題です。。

地域の飲食店、生産者、交通や観光、行政など、業種間の垣根を超えて連携し、地元地域を活性化させていかなければ、ローカル地域に明日はないと思います。

それを教えてくれた居酒屋甲子園!賛否両論あるかもしれませんが、私は居酒屋甲子園で成長出来ました。

是非、機会がありましたら飲食店に携わっていない方も居酒屋甲子園の勉強会等に来ていただきたいと思います✨

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株式会社エイムカンパニー